МОНЧЕГОРСК - ЭКОЛОГИЯ КРАСИВОЙ ТУНДРЫ

Поездка в Грузию, Сачхере, 1979 год




    Летом 1979 г. мы всей семье: Эля, дети - Леня и Лена, отправились в отпуск в Грузию. Из Москвы летели до Тбилиси, а далее до Сачхере на автобусе. Сачхере - небольшой поселок в Чиатурском районе. Дом отдыха, в котором нам предстояло жить, четырехэтажный корпус, стоял прямо над горной речкой, вода журчала под окнами. На каждом этаже был общий балкон, опоясывающий здание.
    Это было не первое мое посещение республики, я уже бывал в Грузии, например, в Цхалтубо, и с удовольствием отправлялся осматривать окрестности. В одной из этих прогулок меня подвез на машине местный житель с говорящей фамилией Церетели. Мы с ним дружески разговорились, потом он еще несколько раз нас подвозил, и однажды пригласил меня на какое-то застолье, повода я сейчас не припомню.
    Мы приехали к деревянному павильону, который был построен прямо над водой протекавшего ручья. В легком павильоне стоял большой стол со стульями, уставленный блюдами с едой, напитками, а вокруг сидело человек десять гостей, все местные. Было тенисто и свежо, под полом уютно журчала вода. Это было стандартное грузинское застолье, с многословными тостами, с вином (не водкой). Но, к сожалению, вино было крепленое, пилось приятно, но уже позже я понял, что незаметно набрался, и через некоторое время мы все разъехались по домам, меня благополучно доставили в пансионат, где я еще некоторое время о чем-то выступал перед детьми и Элей. Они до сих пор помнят этот эпизод.



    Но на этом мое общение с Церетели не прекратилось. Собираясь в поездку, я заранее захватил с собой из Мончегорска четыре титановых бачка емкостью по 8 литров, с горлышком с нарезной крышкой, рассчитывая наполнить их вином и послать посылками в Мончегорск (тогда предельный вес посылки был 10 кг). И обратился к Церетели помочь мне найти хорошее домашнее вино. Он отвез меня к какому-то своему другу, который, как выяснилось, был местный известный тамада. Он встретил нас уже навеселе, очень разговорчивый, и показал на выбор большие двадцатилитровые бутыли розового и красного вина. На мое удивление, что вино хранится не в квеври (большие, до 800 л и более, глиняные сосуды, зарытые в землю), а практически открыто, мне было отвечено, что настоящее вино некоторое время можно держать и так. Я наполнил свои титановые бачки, и тут же отправил их в Мончегорск, куда они благополучно прибыли. На мой вопрос, сколько я должен за вино, мне с обидой ответили - ничего, и потом я уже из Мончегорска послал Церетели посылку с окунем холодного копчения.
    Добыча меда в Грузии очень распространенное занятие для местных, но пасеки там имеют местный колорит, зачастую их устраивают высоко в горах, где пчелы собирают мед с каштановых и акациевых деревьев. Мы однажды побывали на такой пасеке, причем легко могли бы пройти, не заметив, так ловко ульи прятались в густом подлеске. И только начавшееся вокруг нас движение пчел подсказало оглянуться вокруг и оценить обстановку, а потом уже понять, что это жжжж не спроста. Мы осторожно прошли на территорию пасеки, и познакомились с хозяином и несколькими его друзьями, очень доброжелательными людьми. Пасечник снял крышки с двух ведер и показал нам на выбор акациевый и каштановый мед. Акациевый нас как-то не прельстил, а вот каштановый, который мы тогда попробовали впервые, на многие годы стал любимым выбором. Мед был совершенно необычный: и по цвету - темно-коричневый с красноватым отливом, и по запаху - густой неописуемый аромат, и по консистенции - он был и жидкий, и густой, и, как оказалось в дальнейшем, больше не густел и не засахаривался. Пасечник предложил нам купить сколько угодно меду, но представьте себе обстановку - мы в горах, в трусиках, впереди пешее возвращение в пансионат с ведром меда, из пансионата переезд на автобусе до аэропорта, далее на самолете до Мурманска, далее опять на автобусе до Мончегорска. Тихий ужас и кошмар! И все же мы взяли полное ведро меда (примерно 8 л, это 11 - 12 кг), и в том же ведре довезли его до нашего дома. Точно по поговорке - бешеной собаке семь верст не крюк.



Поселок Сачхере









Одинокий домик на краю сжатого кукурузного поля



Чайная плантация



Улочка в грузинской деревне







Прогулка в окрестностях Сачхере (Леня, Лена и Эля)



Чистенькие свиньи пасутся в долине реки























































Пойманный дикий кабан на цепи, около дома Церетели























































Самые популярные обитатели грузинских деревень. Проснулась, хотя глаза еще только чуть открыты.
Деревянная палка на толстой шее, чтобы не лезла сквозь ограды, а то при весе 200 кг запросто своротит любую изгородь